宍道湖産の大粒シジミが届いた昨日。 早速、開封して料理の準備に掛かった。 さすがに3kgはかなりの量だったので。 食べ切れるのかと思いつつ料理した。 シジミ汁オンリーである。 まぁ～茶碗に山盛りのシジミに感激しつつ。 ズズズッとすする出汁の美味しさ…