ひやあつ。

香川の饂飩なら麺は冷たく。

出汁は熱いものを「ひやあつ」

蕎麦には無いと思うが。

昨日はちょいと冷えてたので。

所謂、蕎麦の「ひやあつ」を注文。

「鴨せいろ」を手繰った。

食べ終わった頃には汗ばんでいたが。

やめられません。

これから寒さが増せば。

「牡蠣蕎麦」も視野に入る。

麺類は飽きませんねぇ。。。