岩津ねぎが残っているので。
キムチ鍋でも作ろうと豚バラを買い足す。
先ずはネギをフライパンに乗せ焼き目を付ける。
同時にだし汁入の鍋に火を入れる。
焼き目の付いたネギは一旦皿に置いておき。
フライパンには豚バラを焼いていく。
焼けて脂が出てくるとキムチを投入。
キムチの汁が蒸発するまで焼いて行く。
鍋が沸騰すれば弱火で待機。
豚キムチが出来れば鍋にネギと一緒に投入。
出汁醤油で味を調える。
最後にえのきを入れてひと煮立ちで完了。
キムチがヒリヒリする辛さはなく旨辛。
岩津ねぎを美味しく味わうキムチ鍋と相成った。
朝餉は残った出汁に水を足し火を入れる。
残った豚バラの刻みを投入後にご飯を入れる。
出汁醤油で味を調えたら。
刻みネギを山盛り投入後に溶き玉子を落とす。
寒い朝でも身体は汗ばむほどポカポカ。
完食して終了。
美味しくいただきました。
