つみれ。

昨日は結構冷え込んでいた。

そんな時はつみれ鍋が身も心も温める。

鳥と豚のミンチをこねこねして。

ゆる～いとろ火で煮込んでいく。

澄んだ脂が出汁に滲み出てきて。

出汁と一緒に頬張る。

嗚呼。

至福のひととき。