宍道湖産のシジミが本日届く。 毎年一度はガッツリ食べるのだが。 シジミの食べ方にあまり知識がない。 ユーチューブで検索したのが。 ヒットするのはシジミ汁がほとんどであった。 ならばその中で食べたくなる料理方を選んだ。 昼飲みの肴には堪らない料理…