週に一度は手繰りたくなる蕎麦。 「鴨せいろ」 この日は大将お一人だったので。 ツケになることは決定。 一人冷たいビアで喉を潤し。 出汁の美味しさを楽しみ。 ゆったりと蕎麦を手繰り。 鴨の旨味に頬を緩める。 味変に柚子の皮を入れる。 出汁に香りが移り…