今週の締め蕎麦。

週に一度は手繰りたくなる蕎麦。

「鴨せいろ」

この日は大将お一人だったので。

ツケになることは決定。

一人冷たいビアで喉を潤し。

出汁の美味しさを楽しみ。

ゆったりと蕎麦を手繰り。

鴨の旨味に頬を緩める。

味変に柚子の皮を入れる。

出汁に香りが移りこれがまた嬉しい。

ご馳走様でした。