今年の鮎解禁に照準を合わせて。 田舎の叔父に電話を掛けた。 約３ヶ月先になるのだが。 そろそろ小鮎の遡上が見られるはずである。 伯父曰く「まだ見えない」。 理由の１つは雨が降らないので。 水位が上がらず小鮎が上って来ないとのこと。 だから雨次第で…

余っていたナメコをブナシメジと。 豚バラ肉を炒めてから共に投入。 蓋をして超弱火で１０分程度炊く。 出来上がった鍋をポン酢につけていただく。 普通に完食。 残った出汁はいつもの雑炊。 刻みネギを盛り沢山投入し。 溶き玉子を落としたら完成。 ご馳走…