カニッカニ。

先週の日曜日に愛媛の叔父宅にお邪魔した。

その時に食べた川蟹は絶品だったのだが。

昨日、叔父より宅急便が届いた。

小包の中身は川蟹が盛り沢山。

母上はすぐさま反射神経で塩茹でを決行。

帰宅時には身をせせっていた。

昨日は時間の関係で甲羅二杯分を楽しんだが。

本日は朝より身をせせって甲羅の中に味噌と身を詰め込む。

それをもう一度コンロの上で火をまわす。

美味しい日本酒のぬる燗を呑みながら。

熱々の甲羅に詰め込んだ身をつつく。

幸せだなぁ～。。。

ご馳走様でした。