今週の初蕎麦もツケ蕎麦。

新蕎麦が出ているなら「せいろ」一択。

あとは二八か十割のどちらを手繰るか。

やっぱり十割でしょ!!

先ずは冷えたビアと焼き豚を注文。

この見慣れた光景に落ち着くのである。

 

 

ゆっくりと時間を掛けて楽しみ。

十割せいろを追加する。

 

 

大根おろしとワサビを同等蕎麦に付け。

出汁にくぐらせて手繰る。

完食後に待っているのは蕎麦湯割り。

 

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これで出汁を完飲して納得する。

大将が顔を出して今回もツケですからとひと言。

了解しましたと申し上げ席を立つ。

 

ご馳走様でした。