季節到来!

田舎の叔父は川での漁もやっている。

これからは落鮎漁や川蟹漁である。

その叔父から生きたままの蟹を頂戴した。

母上は狂喜乱舞し寸胴に水を張り。

蟹をその中に放り込んでから。

ガスのスイッチを入れてグタグタと茹で上げた。

熱っつ熱つの茹で蟹を見た途端。

頬が緩んだのだが。

この量を二人で平らげるには。

ちと根性が入る。

毎年毎年。

本当に有り難い食材に感謝する。

 

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現在、母上は食べやすいように。

身をせせって甲羅に詰め込んでいる。

これらを今一度コンロの上に載せ。

醤油をたらりと垂らして温める。

書いているだけで垂涎モノである。

 

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母上に感謝申し上げるのみである。