今週の初蕎麦。

十割せいろを手繰りたくなり。

暖簾をくぐったのだが生憎完売。

ならば二八のせいろを手繰るべく注文。

その前に肴として焼豚でビアを楽しみ。

腹具合も良い感じになった頃合いで。

せいろを運んでもらう。

蕎麦の色合いが良い感じ。

新潟産の蕎麦粉を大将が挽いたとのこと。

塩を付けての蕎麦も良いもんで。

ワサビとおろしを交互に付けて味わい。

手繰り終わると蕎麦湯が運ばれ。

最後の最後まで楽しめるのである。

ご馳走様でした。